2024 Elderton Eden Valley Riesling

🍷 基本信息

• 产区：南澳大利亚 伊顿谷 Eden Valley。
• 葡萄品种：100% 雷司令。
• 酒精度：约 11.5% ABV。
• 酿造方式：甄选产区优质园地葡萄，清晨低温采摘锁留新鲜风味，采用不锈钢罐恒温发酵，最大程度凸显本产区独有的矿物质感与纯粹果香。
• 风格：经典干型雷司令，酸度清爽灵动，花香馥郁雅致，风格干净利落，兼具即时饮用与长期陈年价值。
• 建议配餐：生鲜海鲜、泰式料理、清淡沙拉、白肉菜品、冰镇佐餐佳品。

🍇 风味特征

• 香气：清新青柠、柠檬、青苹果果香，交织淡雅白色花香，裹挟标志性石板矿物气息。
• 口感：入口清冽爽口，柑橘类果味鲜活饱满，酸度明亮协调，矿物风味贯穿始终，尾韵干净悠长。
• 结构：酒体轻盈雅致，层次简约高级，平衡感出色，陈年潜力优异。

🏅 奖项与评价

• Halliday Wine Companion：93 分
• James Suckling：92 分
• 2024 皇家阿德莱德葡萄酒展：铜奖
• 2024 墨尔本皇家葡萄酒展：铜奖

🍷 Basic Information

• Region: Eden Valley, South Australia.
• Variety: 100% Riesling.
• ABV: 11.5%.
• Winemaking: Early morning harvested grapes, fermented in stainless steel tanks to retain pure fruit and mineral character.
• Style: Classic dry Riesling with bright acidity and distinctive mineral flavour.
• Pairing: Seafood, spicy Asian food, light salads and white meat dishes.

🍇 Tasting Notes

• Nose: Lime, lemon, green apple, delicate floral aroma and slate mineral notes.
• Palate: Crisp and refreshing with vivid citrus flavour and lively well-balanced acidity.
• Structure: Light-bodied, elegant structure with outstanding ageing potential.