2023 McHenry Hohnen Rocky Road Sauvignon Blanc Semillon

🍷 基本信息

• 产区：西澳大利亚 玛格丽特河 Margaret River。
• 葡萄品种：78% 长相思（Sauvignon Blanc）、22% 赛美蓉（Semillon）。
• 酒精度：约 12.0% ABV。
• 酿造方式：夜间采摘，整果压榨；部分果汁经短时间果皮接触，增加风味复杂度；不锈钢罐与大型橡木桶混合发酵，细酒泥陈酿提升口感顺滑度。
• 风格：清新复杂型白葡萄酒，果香鲜活，酸度明亮，带有矿物质感。
• 建议配餐：海鲜拼盘、鲜虾沙拉、淡味咖喱、软质奶酪及夏季轻食。

🍇 风味特征

• 香气：浓郁番石榴、蜜瓜、青柠皮香气，交织新鲜青草与淡淡橡木气息。
• 口感：入口多汁明亮，柑橘与核果风味突出，质地顺滑，带有细腻酒泥带来的绵密感。
• 结构：酸度干净利落，余味清新悠长，矿物感明显，平衡且富有层次。

🏆 奖项荣誉

• Vinous：91 分
• Winepilot：91 分
• The Real Review：90 分
• Halliday Wine Companion：90 分

🍷 Basic Information

• Region: Margaret River, Western Australia.
• Variety: 78% Sauvignon Blanc, 22% Semillon.
• ABV: 12.0%.
• Winemaking: Night-harvested, whole-berry pressed, skin contact, fermented in stainless steel & large oak barrels, aged on fine lees.
• Style: Fresh and complex white wine with bright acidity and mineral notes.
• Pairing: Seafood platter, prawn salad, mild curry, soft cheese and summer dishes.

🍇 Tasting Notes

• Nose: Guava, honeydew melon, lime zest, fresh grass and subtle oak aroma.
• Palate: Juicy and bright, intense citrus & stone fruit flavour with smooth lees texture.
• Structure: Crisp clean acidity, long refreshing mineral finish, well-balanced and layered。