2022 Sidewood Owens Chardonnay

🍷 基本信息

• 酒庄：Sidewood Estate（赛德伍德酒庄）
• 产区：南澳大利亚・阿德莱德山（Adelaide Hills）
• 品种：100% 霞多丽（Mendoza 克隆，单一园）
• 酒精度：12.0%–12.6% ABV
• 酿造：全串压榨、野生发酵，30% 新法国橡木桶陈酿 10 个月
• 风格：冷凉气候精致霞多丽，果香、橡木与矿物感高度融合

🍇 风味特征

• 香气：柚子皮、白桃、柑橘花，交织烤面包、坚果、打火石与淡淡香草气息
• 口感：紧致鲜活酸度，青苹果、白桃、柠檬风味，橡木香料与矿物感贯穿，酒体饱满丝滑，余味悠长带咸鲜感
• 结构：平衡优雅，层次复杂，陈年发展潜力优秀

🏅 奖项与评价

• Decanter 世界葡萄酒大赛：97 分，白金奖（前 1%）
• International Wine Challenge (IWC)：96 分，南澳霞多丽奖杯
• Wine Reviewer：96 分
• Winepilot：95 分

🍽 配餐建议

• 烤龙虾、香煎比目鱼、奶油蘑菇意面、清蒸蟹、烤鸡、软质奶酪

🍷 Basic Information

• Winery: Sidewood Estate
• Region: Adelaide Hills, South Australia
• Variety: 100% Chardonnay (Mendoza clone, single vineyard)
• ABV: 12.0%–12.6%
• Vinification: Whole bunch press, wild ferment, 30% new French oak, 10 months aging
• Style: Cool-climate premium Chardonnay, balanced fruit/oak/mineral

🍇 Tasting Notes

• Nose: Grapefruit, white peach, citrus blossom, toasted bread, nutty, flint, vanilla
• Palate: Bright acidity, green apple, white peach, lemon, oak spice, mineral, silky texture, long savoury finish