2020 Castelli IL Liris Cabernet Shiraz Malbec

🍷 基本信息

• 产区：西澳大利亚 大南部弗兰克兰河 Frankland River。
• 葡萄品种：赤霞珠、设拉子、马尔贝克经典混酿。
• 酒精度：约 14.5% ABV。
• 酿造方式：甄选园区优质老藤葡萄，精细温控发酵，法国优质橡木桶陈酿二十四个月，瓶中静心沉淀，凝练浓郁风土底蕴。
• 风格：酒庄旗舰高端混酿红酒，雄浑大气又不失优雅细腻，风味饱满立体，陈年实力出众。
• 建议配餐：慢炖牛肋排、炭火烤羊腿、风味野味、陈年硬质奶酪。

🍇 风味特征

• 香气：醇厚黑醋栗、黑莓、黑樱桃浓郁果香，融合雪松、可可、皮革与雅致香料气息。
• 口感：入口饱满醇厚，黑果果酱风味突出，单宁细腻紧实，酸度平衡柔和，中段层次丰富，尾韵绵长自带咸鲜矿物质感。
• 结构：酒体架构稳固完整，风味融合度高，复杂度极佳，长期存放依旧持续进化风味。

🏅 奖项与评价

• Ray Jordan：98 分
• 国际葡萄酒烈酒大赛：铜奖

🍷 Basic Information

• Region: Frankland River, Great Southern, Western Australia.
• Variety: Cabernet Sauvignon, Shiraz and Malbec blend.
• ABV: 14.5%.
• Winemaking: Aged 24 months in fine French oak barrels with long bottle maturation.
• Style: Premium flagship blended red wine, powerful, elegant and great ageing potential.
• Pairing: Braised beef ribs, roasted lamb, game meat and aged hard cheese.

🍇 Tasting Notes

• Nose: Rich blackcurrant, blackberry, dark cherry, cedar, cocoa, leather and delicate spice aroma.
• Palate: Full-bodied and rich with concentrated dark fruit flavour, refined firm tannins and harmonious acidity.
• Structure: Solid complete structure, rich layered flavours and excellent ageing performance.