2016 Clairault Estate Chardonnay

🍷 基本信息

• 产区：西澳大利亚 玛格丽特河
• 葡萄品种：100% 霞多丽
• 酒精度：约 13.0% ABV
• 酿造方式：人工采摘整串压榨，法国橡木桶发酵陈酿，长时间酒泥浸润，凝练饱满风味。
• 风格：产区经典精品干白，气质优雅纯净，鲜明风土矿物质感。
• 建议配餐：深海龙虾、奶油贝类料理、烤禽类、醇香软芝士。

🍇 风味特征

• 香气：清甜白梨、淡雅茉莉花香，糅合烘烤面包气息与清冽岩石矿物香气。
• 口感：酒体顺滑细腻，果味清雅纯正，酸度灵动均衡，舌尖萦绕淡淡果香与咸鲜矿物余韵。
• 结构：酒体适中，层次雅致协调，陈年状态优异，饮用口感温润舒适。

🏅 奖项与评价

• 詹姆斯哈利德 96 分
• 葡萄酒爱好者 90 分

🍷 Basic Information

• Region: Margaret River, Western Australia
• Variety: 100% Chardonnay
• ABV: 13.0%
• Winemaking: Whole bunch pressed, French oak fermentation and long lees ageing.
• Style: Classic elegant dry white wine with distinct mineral character.
• Pairing: Lobster, creamy shellfish, roasted poultry and soft cheese.

🍇 Tasting Notes

• Nose: Fresh white pear, jasmine, brioche and pure granite mineral aroma.
• Palate: Smooth delicate texture, pure fruit flavour, lively acidity and lasting mineral finish.
• Structure: Medium body, well balanced layers, excellent aged drinking state.

🏅 Awards

• James Halliday: 96 Points
• Wine Enthusiast: 90 Points