2002 Howard Park Leston Cabernet Sauvignon

🍷 基本信息

• 产区：西澳大利亚 玛格丽特河 Margaret River。
• 葡萄品种：100% 赤霞珠。
• 酒精度：约 14.0% ABV。
• 酿造方式：莱斯顿单一园精选果实，延长果皮浸渍萃取风味，高比例新法国橡木桶陈酿，多年瓶中静心熟化，沉淀醇厚陈年质感。
• 风格：老牌经典珍藏赤霞珠，历经岁月沉淀，果香内敛沉稳，风土韵味浓郁，成熟大气。
• 建议配餐：慢炖牛腱肉、碳烤羊排、红烧野味、陈年硬质奶酪。

🍇 风味特征

• 香气：浓郁黑醋栗、成熟黑莓干果香，融合雪松木、烟草、薄荷与温润泥土陈年气息。
• 口感：入口顺滑醇厚，果味温润内敛，单宁细腻柔和，酸度协调圆润，酒体饱满沉稳，尾韵绵长富有层次。
• 结构：陈年状态绝佳，风味融合彻底，骨架依旧稳固，尽显老年份好酒底蕴。

🏅 奖项与评价

• Wine Enthusiast：90 分
• CellarTracker：91 分

🍷 Basic Information

• Region: Margaret River, Western Australia.
• Variety: 100% Cabernet Sauvignon.
• ABV: 14.0%.
• Winemaking: Single vineyard grapes, extended maceration, aged in premium French oak barrels with long bottle ageing.
• Style: Classic aged premium Cabernet Sauvignon with mellow mature flavour and profound terroir expression.
• Pairing: Braised beef, roasted lamb, game meat and aged hard cheese.

🍇 Tasting Notes

• Nose: Blackcurrant, ripe blackberry, cedar, tobacco, mint and elegant earthy aged aroma.
• Palate: Mellow and rich taste, soft refined tannins, well-balanced acidity and long lingering finish.
• Structure: Perfectly mature with well-integrated flavours and steady complete structure.