{"title":"Below\u0026Above","description":"","products":[{"product_id":"2015-below-above-chardonnay","title":"2015 Below\u0026Above Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e🍷 基本信息\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产区\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：西澳大利亚 彭伯顿\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品种\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：100% 霞多丽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e酒精度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：约 13.5% ABV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e酿造方式\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：人工甄选采收，整串轻柔压榨，法国橡木桶发酵陈酿，长时间酒泥沉淀熟化，风味醇厚饱满。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e风格\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：冷凉产区精品干白，优雅大气，陈年状态出色，风土韵味十足。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e建议配餐\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：奶油海鲜料理、香煎贝类、烤禽肉类、风味软芝士。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e🍇 风味特征\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e香气\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：饱满白桃、清甜梨果与浓郁柠果香气，融合烘烤坚果、香草面包以及雅致矿物气息。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e口感\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：入口丝滑柔顺，奶油质感细腻，果香浓郁纯正，酸度清爽亮眼，咸鲜矿物尾韵绵长持久。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e结构\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：酒体丰盈协调，层次丰富立体，多年陈年沉淀，口感愈发温润醇厚。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e🏅 奖项与评价\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e詹姆斯·哈利德 94 分\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e雷·乔丹 95 分\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e西澳葡萄酒大赛银奖\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e澳洲霞多丽挑战赛铜牌\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Basic Information\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Pemberton, Western Australia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVariety\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eABV\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: 13.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eWinemaking\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Whole cluster pressed, fermented and aged in French oak with long lees contact.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Elegant cool-climate dry white wine with great ageing performance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Creamy seafood, shellfish, roasted poultry and soft cheese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e🍇 Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNose\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Ripe peach, fresh pear, citrus, toasted nuts, vanilla bread and fine mineral notes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePalate\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Silky creamy texture, concentrated fruit flavour, vibrant acidity and lasting saline finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eStructure\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Well-rounded full body, rich layers, perfectly matured after years of ageing.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e🏅 Awards\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Halliday: 94 Points\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRay Jordan: 95 Points\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWestern Australia Wine Awards Silver Medal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAustralian Chardonnay Challenge Bronze Medal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Linkar Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49658274480447,"sku":"BA1501","price":55.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/2975\/4687\/files\/4.png?v=1778742817"},{"product_id":"2013-below-above-merlot","title":"2013 Below\u0026Above Merlot","description":"\u003ch2\u003e🍷 基本信息\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产区\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：澳大利亚・西澳・彭伯顿（Pemberton）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品种\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：100% 梅洛（Merlot）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e酒精度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：13.4% ABV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e酿造方式\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：手工采摘，野生酵母发酵，法国橡木桶（1\/3 新桶）陈酿 10 个月，仅 1680 瓶限量出品。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e风格\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：优雅醇厚型干红，单宁细腻，陈年潜力强（10-15 年）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e建议配餐\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：烤羊排、慢炖牛肉、熟成软奶酪。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e🍇 风味特征\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e香气\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：浓郁黑莓、黑樱桃果香，交织薰衣草、可可与淡淡烟熏、泥土气息。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e口感\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：入口圆润丝滑，黑果风味饱满，摩卡与橡木风味融合，单宁细腻紧实，酸度柔和，尾段绵长回甘。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e结构\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e：酒体中等，质地顺滑，平衡感极佳，陈年表现优异。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Basic Information\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Pemberton, Western Australia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVariety\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: 100% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eABV\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: 13.4%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eWinemaking\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Handpicked, wild yeast fermented, aged 10 months in French oak (1\/3 new), only 1,680 bottles produced.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Elegant full-bodied dry red with fine tannins and strong aging potential.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Roast lamb, braised beef, aged soft cheese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e🍇 Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNose\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Blackberry, black cherry, lavender, cocoa, subtle smoke and earthy notes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePalate\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Smooth and round, rich dark fruit, mocha and oak integration, fine firm tannins, soft acidity, long lingering finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eStructure\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Medium-bodied, silky texture, well-balanced, excellent aging potential.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Linkar Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49658275463487,"sku":"BA1301","price":48.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/2975\/4687\/files\/3.png?v=1778743609"}],"url":"https:\/\/www.linkar.com.au\/zh\/collections\/below-and-above.oembed","provider":"Linkar Wine","version":"1.0","type":"link"}